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.......Verehrter
Gast !
Wir
erlauben uns, Sie mit unserer heutigen Offerte auf eine
neue, allerdings schon oft erprobte und bewährte Seite
unserer gastronomischen Aktivitäten aufmerksam zu
machen.
Wir
würden uns sehr freuen, wenn unsere Vorschläge
Ihren Wünschen entsprächen. Gleichzeitig
möchten wir aber darauf hinweisen, dass wir neben
diesen Empfehlungen selbstverständlich auf Ihre persönlichen
Ideen, Ihre Vorstellungen und Anregungen einzugehen bereit
sind.
Wir
versichern Ihnen, unser Bestes zu tun, um Ihre Veranstaltung
zu Ihrer und Ihrer Gäste Zufriedenheit durchzuführen.
Mit
freundlicher Empfehlung
Ihre
Kurhausgaststättenbetriebe
im Ferienzentrum Heiligenhafen
Ihre Ansprechpartner: Timo Steltner
Telefon: 0 43 62 - 68 00 - Mobil 0171 - 6446801
Telefax: 0 43 62 - 69 01
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Räumlichkeiten mit Personenangabe für ein Menü an
einem festlich gedeckten Tisch!
| Rauchkate |
: |
10 bis
20 Personen |
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| Kupferpfanne |
: |
20 bis 60 Personen |
Wir nehmen keine Saalmiete!!! |
| Kursaal |
: |
60 bis 400 Personen |
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Angebote
für die Zusammenstellung
eines Menüs
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Vorspeisen
Honigmelone
in Portwein
mit Parmaschinken, Toast und Butter
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€ 7,00
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Avocado mit
Tiefseegarnelen,
Cocktailsauce, Toast und Butter
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€ 8,00
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Geräucherter
Lachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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€ 8,00
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Wacholdergeräuchertes
Forellenfilet
mit Limonen-Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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€ 8,00
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Büsumer
Krabben
mit Cocktailsauce, Toast und Butter
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€ 9,00
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Vorspeisenteller „Neptun“
mit gebeiztem Lachs, geräuchertem Aal und Büsumer Krabben
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€ 9,00
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Suppen
Champignonsuppe
mit Sahnehaube
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€ 3,50
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Rinderkraftbrühe „Royal“
mit Fleischklößchen
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€ 3,50
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HolsteinerKartoffelsuppe
mit Crôutons |
€ 3,50
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Spargelcremesuppe
mit Einlage
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€ 3,50
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Kerbelcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
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€ 3,50
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Steinpilzcremesuppe
mit Sahnehaube
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€ 3,50
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Krabbensuppe
mit Sahnehaube
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€ 3,50
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Tomatenconsommé
mit Griesnocken
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€ 3,50
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Hauptspeisen
Lammbraten
mit grünen Bohnen, Sauce und Macairekartoffeln
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€ 12,00
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Rinder- und Schweinefilets
mit Champignons, Gemüseplatte und
Kartoffelkroketten
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€ 14,00
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Schweinefilet im
Ganzen
mit frischen Champignons à la Crème, Gemüseplatte
und Macairekartoffeln
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€ 14,00
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Je nach Saison
Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“
mit Pfifferlingen, Wildpreiselbeerbirne, Rotkohl,
Rosenkohl und Kartoffelkroketten
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€ 16,00
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Je nach Saison
Kalbsbraten
mit frischem Stangenspargel, zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
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€ 16,00
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Seezungenfilets auf Blattspinat
mit Rieslingsauce und Patna-Reis
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€ 16,00
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Rinderfilet im Kräutermantel
mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, Gemüseplatte
und Macairekartoffeln
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€ 18,00
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Desserts
Rote
Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
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€ 3,00
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Birne Helene
mit Vanilleeis, Sahne und warmer Schokoladensauce
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€ 5,00
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Frische Kiwi
mit Vanilleeis und Sahne
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€ 5,00
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Frischer Obstsalat
mit Kirschwasser, Vanilleeis und Sahne
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€ 5,00
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Vanilleeis mit heißen
Sauerkirschen und Sahne
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€ 5,00
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Buffet
Brotteller
- Kanapees rustikal:
Mit Mettwurst, Schinken, Käse
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€ 8,00
pro Person
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Brotteller - Kanapees:
Mit Aal, Lachs, Roastbeef und Käse
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€ 10,00
pro Person
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Kalte Platten rustikal:
Mit Mettwurst, Schinken, geräuchertem Fisch
und Käse
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€ 15,00
pro Person
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Kalt-warme Platten:
Mit Aal, Lachs, Roastbeef, Lachsschinken,
geräuchertem Fisch, Käse, Suppe, Salate,
warmes Fleischgericht und Dessert
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€ 25,00
pro Person
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Zur
Mitternacht
| „Pikante“ Gulaschsuppe
mit Meterbrot |
€ 3,50
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| Käseigel mit verschiedenen
Käsesorten |
€ 9,00
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Sektempfang
| Hausmarke – lieblich |
€ 14,00
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| MM-Extra |
€ 16,00
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| Henkell-Trocken |
€ 16,00
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| Fürst von Metternich |
€ 20,00
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Tischweine
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Weißwein – lieblich
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Nr. 1
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01er
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Guntersblumer
Himmelthal
Sylvaner - lieblich - Qualitätswein mit Prädikat
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0,75 l
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€ 12,00
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Nr. 2
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97er
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Gau
Odernheimer Petersberg
Müller Thurgau - halbtrocken
-
Qualitätswein mit Prädikat
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0,75 l
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€ 12,00
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Nr. 4
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98er
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Reiler
vom Heißen Stein
Riesling - Spätlese - süßlich
-
Qualitätswein mit Prädikat
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0,75 l
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€ 12,00
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Weißwein – mild
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Nr. 3
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97er
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Klüsserather
Bruderschaft
Riesling - mild -
Qualitätswein
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0,75 l
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€ 12,00
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Nr. 5
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96er
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Niederrimsinger
Attilafels
Müller Thurgau - mild -
Qualitätswein mit Prädikat
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0,75 l
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€ 12,00
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Weißwein – trocken
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Nr. 6
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99er
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Volkacher
Ratsherr
Müller Thurgau - trocken -
Qualitätswein
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0,75 l
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€ 14,00
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Rotwein aus
Frankreich - trocken
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Nr. 7
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99er
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Beaujolais
- feines Bouquet -
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0,75 l
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€ 14,00
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